クリスマスの今夜のお夕食は、my hubbyが作ってくれると言うので、
先日購入したポルチーニが在るので、
「
ポルチーニリゾットを作って」とリクエストをしたら、お買い物をして、お料理、お片づけまで、
ぜ~んぶやってくれました
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そして、
ポルチーニリゾットだけではなく、スナッパー(鯛)まで
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これ、すごーく美味しい~
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初めて食べるお味と組み合わせなのだけど、とっても美味しい素敵なマリアージュ
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「手抜き、手抜き、手抜き料理だよ」とmy hubbyは言っていましたが、
グリルしたスナッパーに、バジルソース、その上には、ピンクペッパーを散らし、
スナッパーの下には、トマトをバルサミコで和えただけのもの・・・と言うことなのだけど、
これが本当に味のバランスも良くてとっても美味しい~
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ポルチーニリゾット、とっても美味しくって、この倍あってもペロリと食べれそう
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美味しいディナーをどうもありがとうございました
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